Cioccolata calda vegana facilissima

Lo ammetto, seguo molto raramente le ricette. Finisco sempre per improvvisare a seconda di ciò che ho in frigo. Adatto spesso le ricette che trovo online per renderle vegetariane o vegane.

In questi ultimi mesi invernali ho sperimentato con le cioccolate calde, e questa è la mia versione preferita perché lascia il retrogusto di cocco.

Ingredienti per due persone (o una se avete fame):

- 250 ml di latte vegetale di cocco (io uso la bevanda al cocco di Alpro)

- 2 cucchiai di cacao fondente in polvere

- 2 cucchiai di zucchero

- 1 cucchiaio di amido di mais

Procedimento

Mischiate tutti gli ingredienti secchi in un pentolino. Mettete il pentolino sul fornello (medio-basso) e versate il latte di cocco. Mischiate per circa 3-4 minuti finché la cioccolata non diventerà vellutata e senza grumi. E ora non vi resta che gustarvela. Buon appetito!

Guardate la video-ricetta!

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